禾本之家

從前的永吉米行以傳統、真誠、地利，建立屹立不搖的地位

現在的禾本之家除了顧守傳統、加倍的真誠和幾十年來的信譽，更加入『創意』做為成長的重要元素

開始做喜米

是一個同為老店的蘇老板介紹，本來只是僅此一試的心態

誰知道版主這一試，做出了興趣、還組織了創意團隊

還四處觀摩、採購各式各樣的包裝材，平時不值一哂的包裝都成了很好的取材樣本

當然，我獨守空閨、女兒半夜找不到媽的惡夢也從此開始

非常感謝邱老爹和邱老媽的友情贊助！（歡迎光臨『四口之家』）

為了讓我做成寶寶米的第一炮，還特意製造了個漂亮但不太睡覺的宥安

工作待遇

天入6~9千，自主管理。

沒有股票，沒有特休、沒有任何跟$$有關的福利。你願意做嗎？

還算吸引人，對吧?! 

必備條件

工作時間約8~12小時，自備3.5噸以上貨車，自付油料漲價壓力

體力佳，可負擔30公斤*200次(以上)，並將其整齊堆疊20包高(約230CM)

完全不是那一回事。對吧？

如果，你具備這樣的條件，請到禾本之家來，保證讓你在『免稅』的情況下，月入10萬以上

這個標題乍看之下似乎跟『禾本之家』沒什麼相關

看倌們，這是敝小店想跟您分享

從汗滴禾下土的農人，經有眼光的稻穀收購奸商(1號)的毒害，再經過碾米奸商(2號)的剝削，

再由通路商的點滴經營，到末端的受害最大的消費者的錢 　哪去了

經某大米廠的南區區經理的提點（非常感謝），提供下列的成本計算供各位參考

（溼稻+運費）/ 0.8 = 乾稻　　乾稻 / 耗損率(約0.68~0.7) = 廠價

溼稻：

時時要為天氣的適合度、水源的充沛、農藥的價格漲跌、藍綠兩黨的惡鬥等煩心的農人所提供的第一手成品。俗稱：稻子

運費：

當然是指溼稻由奸商1號的倉庫到碾米奸商2號倉庫的運輸費用

如何界定米的好吃與否，偉大的人類不再侷限於個人的口感，舌頭的靈活度和耳語相傳

而是以，米粒水份、蛋白質、直鏈性澱粉、脂肪酸等數據加以評定

這些林林總總加計起來就是『食味值』。食味值最高值約為92~93，再上去就破表了...

日本新潟的越光米的口感是目前最多人所讚許的，她的食味值大概落在85~87

這就是最好的米嗎？

就人類的口感上傳達，並非如此。（我僅代表全人類在此說明，其它人類就姑妄聽之）

食味值，這個數字表達的合理性夠嗎？

我們突破『時間』的限制進行實驗

將高雄大寮的初產期的新米，與日本新潟去年度的越光米進行比較

白色的米加上一點點紫米一起烹煮

煮起來的飯就有美美的粉色調

看起來很美味可口的感覺

這其實是緣起於米店隔壁的餐廳

現在米店隔壁的餐廳經營的是全日早餐

但其前身是簡餐店

他們就是用一般的蓬萊米加一點點紫米

煮起來的飯非常的漂亮

算一算

從阿嬤時代經營米店開始到現在也有超過50年的歷史

阿嬤傳給媽媽，媽媽傳給我們

已經是第三代了

之前拜訪產地

才發現我們一直電話聯絡的老闆

居然是比我小三歲的年輕小伙子

雖然年紀輕  但談吐陳穩、為人誠懇

也不藏私的分享許多經驗給我們

來這裡學的第一堂課就是看米

怎麼看ㄋ？

就是拿著ㄑㄧㄤ仔往米大力的搓下去

把米順著ㄑㄧㄤ仔拿出來

1.放在手上看一看

看米粒大小、顏色、形狀....等

2.用鼻子聞一聞

聞聞看米的味道

新米、舊米或是品種不同的米  味道都不一樣

這款包裝精美的米禮盒是姨丈參加喪事的回禮

一般都是一條毛巾  姨丈則收到一條毛巾加這包米

這是美濃地區產銷班的有機米

包裝很精美

原來是2公斤的真空袋  裝一半看起來也是很漂亮

我們的客戶在高雄縣茄萣地區

喪事的習慣也會送一包米回禮

上回同學提到連公司的三節也送米

這張藤椅因為屁股坐的地方破掉了

雖然經過用鐵線及繩子綑綁

但還是很不好坐  屁股坐下去會整個凹下去

對於工作上很不方便  因此早已被遺棄在一旁

常常家裡親朋好友一來  椅子不夠坐

想到小時候家裡還有在碾米的時候

米碾好都會用很大的真來將米袋口縫起來

剛好可以來把椅子縫縫補補

拿家裡現成的東西來改造一下這個被遺棄的小椅子吧！

客人A：兩包米粉

wagi：沒有了吶！已經賣完了

客人A：你們什麼時候會再進貨？

wagi：不一定吶！因為這是試賣，也還不確定要不要進貨

客人A：那我買５包，我先給你錢。你記得幫我留著

突然來個客人B...

客人B：我可以只買一包嗎？

頓時

wagi臉上堆滿笑容，我則是笑容燦爛外加三條線 ＞＜|||

因為熱賣？

發粿米 聽名字就知道它是用來做發粿的

也就是人肉叉燒包裡頭叉燒包的那種口感

記得小時候每次拜拜都一定有一小陀一小陀的發粿

拜拜完就用分配的  一人吃一個

個人非常不喜歡發粿的口感  鬆鬆濕濕軟軟的

噓～～不要告訴老老闆娘哦！我小時候都是偷偷丟掉不敢吃的

發粿米摸起來跟一般白米不同

因為他沒有精緻加工過  所以摸起來沙沙的  手也會沾上白白的粉

很多人都說吃米粉會不好消化  胃會不舒服

一般是糯米做的東西會不好消化  像粽子、大腸、米糕等等

米粉則是在來米製成的  為什麼一樣會不好消化ㄋ？

實際的原因情況我也不很清楚

今年過年  產地送了一盒米粉

吃過之後才發現真的是太好吃了  有真的米香耶！

市面上賣場賣的米粉品質良莠不齊

之前曾經買過一款  剛煮好時很好吃

春天到了

最近很明顯的發現鳥變多了

不僅麻雀每天在店裡店外飛來飛去  吱吱喳喳

連不很常見的白頭翁都出現了

早上一早就發現一對白頭翁出現在家門口

下午  竟發現牠們還守在我們家門

出雙入對的  非常恩愛

也無視於我們搬貨進進出出的

這位對要不要承接半百年米店掙扎很久，接著又不顧我的哀嚎把我推下佈滿毒蛇火山口的臭女人

真的很用心，也很在意的為了米店的下一個更堅持、更精緻的半百努力著...

故事是這樣開始的...

4月某天飄著雨的晚上(好吧! 我只是想要美化場景,那天的根本沒有雨, 還差點熱死我)

一位新郎倌帶著滿心的期待和最後的一絲希望來到店裡，

他心想，台南這樣有著守舊的美的地方，不起眼的小店，是否能為他心中的文定之禮做點與眾不同的變化

全然出於自己想法，加上台灣走透透的尋尋覓覓的用心和真誠

交談中（已經超過七點了啦！我足足工作了12小時後，還得耐著性子，提著笑臉跟他懇談和交換意見）

他對文定之禮所下足的用心，不亞於臭wagi當時設定喜帖的真心和誠意

也正因為如此，臭wagi一口答應把他的想法具體化

米袋很堅固又耐用

以前早期的米袋都是很簡單的印上文字或圖樣

現在技術越來越進步

有的米袋上頭用整片塑膠彩印上圖片及文字說明

不僅增加米袋的美觀

對整個品牌形象的包裝有很大的貢獻

尤其人客有些看到美美的米袋

視覺效果的加分就會想買